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Località : l'isola che non c'è
A Modica c’è una delle Botteghe più Belle d’Italia
Ven 27 Ott 2023 - 18:55
A Modica, nel regno del cioccolato della Sicilia, c’è una delle botteghe più belle d’Italia. La Top 5 stilata dal sito My Luxury premia la nostra regione, scegliendo uno dei suoi locali storici più famosi. Pronti per scoprire di quali si tratta?
Già da questa prima introduzione, potreste aver capito di chi stiamo parlando. Quando si parla di Modica e di cioccolato, infatti, il pensiero corre ad alcuni nomi che hanno scritto la storia di questo dolce in Sicilia. Secondo il sito che ha stilato la Top 5, l’Italia si racconta in tutto il mondo anche attraverso le sue eccellenze e le autentiche produzioni Made in Italy. Per questo motivo, le botteghe più belle sono parte della sua storia economica e culturale, aggiungiamo noi.
Così, nell’elenco, il portale compie un vero e proprio viaggio da Nord a Sud, passando dal Centro, tra librerie, ottiche, salumerie e cioccolaterie. Per la sua tappa in Sicilia si ferma a Modica, dove c’è l’Antica Dolceria Bonajuto. È dunque questo il nostro locale storico a ottenere il riconoscimento.
Ecco la graduatoria:
Da 6 generazioni e da più di 150 anni questa attività produce cioccolato in modo artigianale, ma tramanda anche dolci e torroni della tradizione modicana e siciliana, per lo più d’origine araba o spagnola. Nel 2008 Eurispes l’ha inserita tra le 100 eccellenze d’Italia. Tutto ha avuto inizio nel 1880, quando Francesco Bonajuto, sulle orme del papà Federico, ha aperto la sua piccola bottega dolciaria. Oggi è ancora nello stesso luogo.
La più apprezzata è la zona della Dolceria, dove si possono testare varie tipologie di cioccolato, assaporarne i sentori e valutarne la gamma aromatica. La memoria è uno dei principali ingredienti: per questo motivo, all’interno delle vetrine di questa bottega, ci sono documenti che ne testimoniano il vissuto. Le proposte di dolci spaziano dai Cannoli alle Cassatine, passando attraverso Aranciata Modicana (troverete la ricetta nel forum), Mpanatigghi, Nucatoli e Gelato di Campagna
“Un posto che inebria per il suo profumo di cioccolato e per i colori delle tavolette di tutti i sapori”, una “bottega meravigliosa”, è il verdetto di My Luxury.
Già da questa prima introduzione, potreste aver capito di chi stiamo parlando. Quando si parla di Modica e di cioccolato, infatti, il pensiero corre ad alcuni nomi che hanno scritto la storia di questo dolce in Sicilia. Secondo il sito che ha stilato la Top 5, l’Italia si racconta in tutto il mondo anche attraverso le sue eccellenze e le autentiche produzioni Made in Italy. Per questo motivo, le botteghe più belle sono parte della sua storia economica e culturale, aggiungiamo noi.
Così, nell’elenco, il portale compie un vero e proprio viaggio da Nord a Sud, passando dal Centro, tra librerie, ottiche, salumerie e cioccolaterie. Per la sua tappa in Sicilia si ferma a Modica, dove c’è l’Antica Dolceria Bonajuto. È dunque questo il nostro locale storico a ottenere il riconoscimento.
Ecco la graduatoria:
Antica Libreria Cascianelli, Roma: un luogo del sapere simbolo delle botteghe storiche romane
Salumeria Giusti, Modena: una salumeria che custodisce i sapori di un tempo con tanta passione
Bonajuto, Modica: il cioccolato siciliano dal sapore antico
Ottica Quercetti, Milano: il negozio storico di occhiali della capitale lombarda
Mario Talarico Ombrelli, Napoli: un luogo di artigianato che ha conquistato il mondo
Salumeria Giusti, Modena: una salumeria che custodisce i sapori di un tempo con tanta passione
Bonajuto, Modica: il cioccolato siciliano dal sapore antico
Ottica Quercetti, Milano: il negozio storico di occhiali della capitale lombarda
Mario Talarico Ombrelli, Napoli: un luogo di artigianato che ha conquistato il mondo
Antica Dolceria Bonajuto, storia
Da 6 generazioni e da più di 150 anni questa attività produce cioccolato in modo artigianale, ma tramanda anche dolci e torroni della tradizione modicana e siciliana, per lo più d’origine araba o spagnola. Nel 2008 Eurispes l’ha inserita tra le 100 eccellenze d’Italia. Tutto ha avuto inizio nel 1880, quando Francesco Bonajuto, sulle orme del papà Federico, ha aperto la sua piccola bottega dolciaria. Oggi è ancora nello stesso luogo.
La più apprezzata è la zona della Dolceria, dove si possono testare varie tipologie di cioccolato, assaporarne i sentori e valutarne la gamma aromatica. La memoria è uno dei principali ingredienti: per questo motivo, all’interno delle vetrine di questa bottega, ci sono documenti che ne testimoniano il vissuto. Le proposte di dolci spaziano dai Cannoli alle Cassatine, passando attraverso Aranciata Modicana (troverete la ricetta nel forum), Mpanatigghi, Nucatoli e Gelato di Campagna
“Un posto che inebria per il suo profumo di cioccolato e per i colori delle tavolette di tutti i sapori”, una “bottega meravigliosa”, è il verdetto di My Luxury.
Fonte: siciliafan.it
Fotografie: web
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